店長’sぶろぐ

ある日の賄い。スタッフ用。

2023.04.10

時々スタッフ用の賄いもご紹介していますが、料理長の徐さんがこの日手間をかけて用意してくれたのが、春雨と玉子と青菜の焼餃子。あっさり塩味で餃子の皮に長方形に包んでくれて、パリパリに焼き上げてくれました。お客様に対してもそうなんですけど、徐さん、スタッフの賄いもめちゃ時間と手間をかけて丁寧に作ってくれるんですよー。あー美味しかった。非売品。